INGILTERE’DE yapilan bir arastirma, son zamanlarda halkin beslenme tarzindaki degisIkliklerin zihin sagligi uzerinde olumsuz sonuclara yol actigini gosterdi. ‘Sustain’ adli orgut ile Zihin Sagligi Vakfi’nca desteklenen arastirmanin sonuclarina gore, fast food tarzi beslenme ile yararli yaglarin, vitamin ve minerallerin eksIkligi ‘depresyon, Alzheimer ve sizofreni’ ile dogrudan iliskili. Arastirmacilardan Courtney Van de Weyer, "Vucudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamina geliyor" dedi.
ARASTIRMAYA gore, yemlerde kullanilan katki maddeleri ve tarim ilaclari, hayvan organizmasinda degisIklige yol aciyor. Bu nedenle de insanlar, omega 6 adli yag asidini, omega 3’ten cok daha fazla tuketir hale geliyor. Bu dengesizlige vitamin ve mineral eksIkligi de eklenince, depresyon ve hafiza sorunlari ortaya cikiyor. Arastirma raporunda, beslenme tarzinda aminoasitlere, ozellikle de balik tuketimine daha fazla yer verilmesi gerektigi belirtiliyor.
Beyne faydali yiyecekler:
Sebzeler (Lifli olanlar)
Tohumlar ve findik
Meyve
Bugday, kepek
Organik yumurta
Organik olarak yetistirilen ya da vahsi olarak avlanan baliklar (Ozellikle yagli olanlar)
Beyne zararli yiyecekler:
Kizartilmis fast food yiyecekler
Rafine edilmis ve islenmis besinler
Alkol
Seker
Cay ve Kahve
Besinlere konulan bazi ek maddeler
Tarim ilaci iceren besinler
Kaynak: Zihin Sagligi Vakfi
belgesi-1481
