Categories: Gıda Uygulamaları

Ticari Glikoz Tayini

İyot çözeltisi: 0,5 g iyot (Merck 1.04761 ) ve 0,65 g potasyum iyodür (Merck 1.05051) 25 ml saf suda çözülür.
Eşit hacimlerde bal ve su karıştırılır. Üzerine birkaç ml iyot çözeltisi eklenir. Eğer bal numunesinde ticari glikoz varsa çözelti kırmızı veya menekşe rengi verir

belgesi-1761

Belgeci

Leave a Comment
Share
Published by
Belgeci
4 gün ago

Recent Posts

Fosfataz Deneyi

      01. Yöntemin Prensibi    Yöntem , sütün iyi bir şekilde pastörize edilip…

11 saat ago

1838 Osmanlı-İngiliz Serbest Tic. Anlaşması

"Islahat hareketlerinin babası ve 19.yüzyıl Osmanlı siyaset adamlarının fikir ustası" (1) olarak tanınan Hariciye Nazırı…

23 saat ago

Düşünce Akımı

DUSUNCE AKIMLARI Ortaya atilan her yeni "dusunce akimi"nin yandaslari, ileri surdukleri goruslerin bir "yeni dunya…

1 gün ago

DOMATESLERDE 4-CPA (4-klorofenoksiasetik asit) KALINTI MİKTARI TAYİNİ

      01. Yöntemin Prensibi Domateslerde 4-CPA kalıntı analizi yönteminin temel prensibi örneğe uygulanan…

2 gün ago

Etanol Tayini

  01. Meyve Sularında Etanol Tayini   01.01. Yöntemin Prensibi    Örnekten damıtılarak ayrılan etanolün,…

2 gün ago

Dekstrin Aranması

        01. Yöntemin Prensibi   Bu yöntem, balın herhangibir şekilde hileli olup…

3 gün ago