01. Yöntemin Prensibi Yöntem 105 °C’deki rutubet dahil uçan maddelerin toplamının bulunması ilkesine dayanmaktadır. 02.…
01. Yöntemin Prensibi Bu deney gluten kalitesini belirlemek amacı ile kullanılır. Glutenin zayıf asit içerisindeki hacim artışı…
01. Balda Ticari Glikoz Tayini 01.01. Kullanılan Kimyasallar İyot çözeltisi: 0,5 g iyot (Merck 1.04761 )…
01. Yöntemin Prensibi Yöntem numunededeki uçucu yağın geri soğutucu altında önce buharlaşıp sonra yoğunlaşarak…
Asetilmetil Karbinol Testi 01. Deneyin Prensibi Bu deneyin yapılmasındaki amaç sirkenin üzümden ,diğer meyvelerden veya zirai ürünlerden biyolojik yolla…
01. Destilasyon Yöntemi ile Kükürtdioksit Tayini 01.01. Yöntemin Prensibi Yöntem, taşıyıcı olarak azot gazı kullanılarak, destilasyon…
01. Yöntemin Prensibi Fosfat analizinde şeçilecek metot ortofosfat derişimine bağlıdır. 0,01-6 mg/L aralığındaki fosfor miktarı için askorbik asit metodu…
01. Ham Selüloz Tayini 01.01. Yöntemin Prensibi Kimyasal olarak selüloz tepkime göstermeyen bir madde olup, suda, organik ve…
01. Yöntemin İlkesi Analinizi yapılacak olan örnek sabit sıcaklıkta sırasıyla a-amilaz, proteaz ve amyloglukosidaz enzimleri ile enzimatik…
01. Sodyum (Na) Analizi 01.01. Yöntemin Prensibi Gıda örneklerindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi ile kül…