Avakado bir sıcak iklim bitkisi olup yaz-kış yaprakları yeşildir. Ortalama boyu 8-10 metre olup, armuda benzeyen meyveleri bulunur. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde bolca yetişir. Bizde kabuğundan, yapraklarından ve meyvesinden faydalanırız. “Avakado” ismini Aztek uygarlığından alır. Üç farklı çeşidi bulunur, Meksika’da yetişenine erkek yumurtalığı anlamına gelen ahuacatl demişler. Bu nedenle en seksi meyve olarak da nitelendiriliyor 🙂…
Hollandalı bilim adamları, laboratuarda, güneşsiz ortamda, sadece suni ışık ile yetişebilecek sebze ve değişik türlerde bitkiler yetiştirdiler. Bu proje sayesinde – geleceğin nasıl olacağı tartışılsa da- buzullar, çöller gibi tarıma elverişsiz yerlerden yararlanılabilecekler. Den Bosch bölgesinde yer alan araştırma firması PlantLAB’daki biyomühendisler, gelecektede çiftçilik yapabilmek için güneş ışığı yerine güçlü. LED ışınlarını kullandı. Bu laboratuar,…
ANANAS MUCİZESİ Tropikal iklim kuşağında yetişen bir meyve olan ananas, birçok sağlık probleminin giderilmesinde önemli rol oynuyor. Bu mucizevi meyveyle ilgili Avustralya’daki Queensland Tıbbi Araştırmalar Enstitüsü’nün yaptığı son çalışmalar, ananastaki bromelain enziminin kansere karşı etkili olabileceğini ortaya koydu. -İçinde barındırdığı lifler sayesinde kalp rahatsızlıklarını azaltır.
Kumkuat, Turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılır. Kumkuat (Kumkuat) Çincede altın portakal manasına gelir “gold orange”. Dünyada kabuğu ile beraber yenilen tek narenciye çeşididir. Evlerde, balkonlarda yetiştirilen belki de tek meyve ağacı Kumkuatdır. Anavatanının Çin olduğuna inanılır. Batı dünyası ile tanışması 19.yüzyıl ortalarında olmuştur. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmeye çalışıldıysa en iyi meyve oluşumu Rize ilinde…
Ada çayının 500 türü tespit edilmiştir. Ülkemizde ise 90 türü bulunmaktadır. Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilir. Ada çayları tek yada çok yıllık olarak bulunurlar. Çoğunlukla güzel kokulu çalı görünüşündedir. Ada çayının 1999 yılı ihracatı 2.3 milyon dolardır. Onaltıncı yüzyılda salarne okulu hekimleri ada çayı için "bahçesinde ada çayı biten adam neden ölsün" demişlerdir. Ada çayı…
OMEGA-3 ( N-3 ) yağ asitleri içeren besinlerin sağlığımız açısından önemini belgeleyen araştırma sonuçları arttıkça beslenme uzmanları doktorlar ve tüketicilerin balık yağı ve keten tohumuna ilgileri arttı. İçerdiği N-3 yağ asiti oranı (Omega-6 nın yaklaşık dört katıdır) çözünebilir ve çözünemez liflerce zenginliği ve bir çeşit bitkisel östrojen olan lignanların en zengin kaynağı olması nedeniyle keten…