Faydalı Bilgiler

Categories: Beslenme

Balda yok yok!
        A, B, E ve K vitaminleri iceren balda kalsiyum, fosfor, demir,
magnezyum,
        potasyum, iyot gibi mineraller de vardir. Kabizliga, uykusuzluga,
sinir
        gerginligine, kalp carpintilarina karsi bire birdir. Gastrit ve mide
        ulserinde, sindirim sistemi bozukluklarinda, damar sertligine olumlu
        etkisi vardir.

Rokayi sofranizdan eksIk etmeyin!
P ve K mineralleri iceren roka, mide ve karaciger dostu olarak
biliniyor.
Kansizligi gideren roka, hazmi kolaylastiriyor, bobrekleri
calistiriyor,
idrar sokturuyor.

Lahana ailesinin her uyesi kanser kalkani
Lahanagiller ailesinin uyeleri, (brokoli, bruksel lahanasi,
karnabahar,
beyaz ve karalahana) icerdikleri glukosinolat ve isothiosiyanat
maddeleri
ile kalp hastaliklarina ve kansere karsi koruyucudur.

Bitki cayi nasil yapilir?
Porselen demlige once cay yapacaginiz bitkiyi koyun ve uzerine su
ekleyin.
Ancak taze kaynatilmis ve klorsuz su kullaninin. Kaynatilan suyu 1-2
dakika dinlendirin. Cayin demlenmesi icin 2-5 dakika yeterlidir. Kok
bitkilerden cay yapacaginiz zaman, ayni miktarda su ve bitkiyi
birlikte kaynatin.

Selenyum’un fazlasi zarar
Maya, tam tahilli urunler, yumurta, patates ve deniz urunleri
tuketerek bol miktarda selenyum alabilirsiniz. Vucudu kanserden koruyan
selenyum,
damarlarda pihtilasma riskini dusurur. Ayrica HDL kolesterolun LDL
kolesterole oranini artirarak da kalp sagligini korur. Yuksek oranda
alinirsa ishal, sac dokulmesi, tirnak kirilmasina yol acabilir.

Aycekirdegi E vitamini deposu
Aycekirdegi iyi bir E vitamini kaynagidir. Kolesterolu dusurur,
damar
sertligini giderir. Yag ve proteini en kaliteli turdendir. Beyin
gucuyle
calisanlarin ve cocuklarin gunde 50 gram yemesi tavsiye edilir.
Hormonlarin dengeli calismasini saglar. Kalp ve sinir hastaliklarini
onler.

Regl agrilarina E vitamini
Kalp hastaliklarina karsi koruyucu ozelligi bulunan E vitamini,
kadinlarin
en buyuk korkusu olan regl oncesi sancilari da onler. E
vitamininin,
ozellikle mensturasyon oncesi alimi oneriliyor.

BagisIklik sistemi icin cinko sart
Surekli bir hava degisIkligi yasadigimiz su son gunlerde guclu bir
bagisIklik sistemi icin cinko minerali cok onemli. Cinko; peynir,
yumurta,
misir, Bruksel lahanasi ve brokolide bulunmaktadir.

Yemeklere tarcin
Bilim adamlari, yemeklere eklenen az miktarda tarcinin, kandaki
seker
duzeyini belirgin sekilde dusurdugunu soyluyor. Diabetes Care
dergisinde
yayimlanan habere gore, caya atilan bir tarcin kabugu bile, seker
hastalarinin insulin degerlerini duzenlemeye yetiyor.

Kepek ekmegi bagirsaklari koruyor
Kepek ekmegi icerdigi yuksek orandaki posa sayesinde bagirsak
sagligini
korur. Ayrica seker hastaliginda, kan sekeri duzeyini regule etmekte
etkilidir.

Kalp sagliginiz icin kirmizi biber yiyin
Tansiyonu ve kolesterolu dusuren kirmizi bibere aci tadini veren
kapraicin
adli madde, guclu bir antioksidandir. Bu nedenle kirmizi biber, kalp
hastaliklari ve kansere karsi da koruyucudur.

Kolesterolu yukselene nar suyu
Nar suyu, kotu kolesterolun (LDL) neden oldugu damar sertligi ve
tikanikligi gibi sorunlara karsi etkilidir. Ayrica ishali kesici
etkisi de
bulunmaktadir.

Funda yapragi idrar yollarini temizliyor
Funda yapragi, idrar sokturucu ve idrar yollarini dezenfekte edici
ozellige sahiptir.

Yuksek tansiyona karsi sarmisak
Bol miktarda potasyum, fosfor, selenyum, A ve C vitaminleri ile
kukurt
iceren sarmisak tansiyonu ve kan kolesterolunu dusurur.

Mantar vitamin deposu
A, C, D vitaminlerinden zengin, 100 graminda 20-40 kalori bulunan
mantar
protein acisindan da zengindir. Posa orani da yuksek olan mantar
barsaklarin calismasini saglar. Icerdigi ‘Lentinian’ adi verilen
maddenin
tumorleri azalttigi bilinmektedir. BagisIklik sistemini guclendirir,

beyin
        kanamalari, damar sertligi, enfeksiyonlara karsi koruyucu,
kolesterolu
        dusurucu ozelligi vardir. Yag orani yok denecek kadar dusuk olan ve
        kesinlikle kolesterol icermeyen mantarlar, saglikli diyet
listelerinde
        kullanilmalidir.

        Brokoli, ulser ve mide kanserini onluyor
        Brokoli, helicobacter pylori virusuyle savasiyor. Boylece ulser ve
mide
        kanseri riski onemli olcude azaliyor.

         Kalsiyum, kolon kanseri riskini azaltiyor
        Yapilan calismalarda yuksek dozda kalsiyum aliminin kolon kanserini
        onledigi ortaya cikti.

        Aspirin yoksa kirazi deneyin
        100 graminda 40 kalori bulunan, C, E vitaminleri ve potasyum
bakimindan
        zengin olan kirazin pek cok olumlu etkisi vardir. Kansere karsi
koruyucu,
        kan dolasimini hizlandirici, kolesterol seviyesini dengeleyici ve
        bobrekleri calistirici ozelligi vardir. Gut hastaligina yakalanma
riskini
        de dusurur. Agri kesici ozelligi olan kiraz, Aspirin etkisi
gosterir. 20
        kirazda 12 – 25 miligram arasinda antosiyanin bulunmaktadir, bu da
bir
        aspirinden on kat daha etkilidir.

        Yeni saglikli yasam sirri cimen suyu
        ABD’de, cimen suyunun popularitesi her gun biraz daha artiyor. Cimen

suyu,
        bufelerde taze taze sIkilarak 57 gramlik kucuk kaplarda servis
ediliyor. 2
        kilo 250 gram sebzeden alinabilecek vitamin ve minerallere denk
oldugu
        belirtilen bu icecegin bardagi ise 2.5 dolara (yaklasIk 3.5 YTL)
        satiliyor. Yuzden fazla vitamin ve enzim iceren cimen suyunun tadi
pek de
        hos olmadigi icin genellikle tek icimlik porsiyonlarla satiliyor;
ardindan
        da bir dilim portakal yenmesi oneriliyor.

        Demir ve kalsiyum zengini; Bakla
        Bakla sindirimi kolay ve cok besleyici bir sebzedir. Tanelerinde bol
        miktarda azot ve nisasta vardir. Baklagillere adini veren bu sebze,
zengin
        bitkisel protein ve karbonhidrat icerir. Demir ve kalsiyum
mineralleri
        acisindan da zengin olan baklada A, C, B ve B2 vitaminleri de
bulunuyor.
        Bakla idrar yollarini temizler, bagirsak parazitlerini dusurur.
Seker
        hastalarinda ise kan sekerini dusurucu bir etkiye sahiptir.

        Sivilceye elma sirkesi
        Elma sirkesinin bilesiminde kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum,
fosfor,
        silisyum, A vitamini, Beta caroten, B1, B2, ve B6 vitaminleri, C
vitamini,
        sirke asitleri, meyve asitleri, pektin ve dogal aroma maddeleri
bulunur.
        Bedenimizi icten ve distan tedavi etme ozelligine sahip, olaganustu
bir
        ilactir. Kabizlik, hemoroid, ergenlik sivilcesi, gaz, siskinlik,
yuksek
        kolesterol, varis, grip ve nezleye karsi etkilidir. Ayrica derimizin
        asidik koruma ortusunun guclendirilmesinde onemi buyuktur.

        Guzellik icin lahana
        B, C, E vitamini ve potasyum acisindan zengin olan lahana mide ve
        bagirsaklarin ic yuzeyini koruyarak, oralardaki yaralarin
iyilesmesini
        saglar. Icerigindeki kukurt ile kani temizleyip cildi
guzellestirdigi,
        idrar sokturdugu, vucuttaki suyu ve zehirli maddeleri idrarla disari
        attigi biliniyor. Icerdigi selenyum ile yaslanmayi onleyici ve kalp
        krizine karsi koruyucu ozelligi de bulunuyor. Kansere karsi etkili
oldugu
        bilinen sebzelerin basinda gelir. Ozellikle meme ve rahim kanserine
karsi
        etkilidir. Kandaki seker miktarini dusurur, seker hastalarinin
sIklikla
        yemeleri gereken bir besindir.

        Kuskonmaz, kansizligi onluyor
        A, B1 ve C vitaminleri acisindan zengin olan kuskonmazin terlemeyi
        saglayarak gozeneklerin acilmasini, vucudun fazla suyunun
atilmasini,
        kansizlik ve gribi onleyici, romatizmal hastaliklari giderici,
solunum
        yolu, karaciger, bobrek ve mesane hastaliklarini tedavi edici
ozelligi
        bulunmakta. Kuskonmaz ayrica kalp carpintisina iyi gelir.
Osteoporozu
        onlemeye katkida bulunur. Antistres hormonlarin olusmasina ve
kanseri
        onlemeye yardimci olan kuskonmaz bagisIklik sistemini guclendirir.
Ama cig
        olarak yenilirse alerji yapabilir, bobrek tasi ve kumu olanlarda
        rahatsizlik verebilir.

        Kansere cilekle "dur" deyin!
        C vitamini bakimindan zengindir. Sindirimi kolaylastirir. Yuksek
oranda
        allejik asit icerdiginden kanseri onler. Onemli miktarda A, B
vitamini ile
        kalsiyum, demir, fosfor gibi mineraller icerir. Cilek, 1 yila kadar
        dondurularak saklanabilir. Bunun icin cilekleri once buzlu suda
yikamali,
        sonra saplarini cikarmalisiniz. Daha sonra k?it havluyla iyice
kurulayip
        havasi alinmis bir kapta dondurucuya yerlestirmelisiniz.

        Seker hastalari salatayi sirkeli yesin
        Tip 2 Diabeti veya insulin rezistansi olan insanlarda yuksek
karbonhidrat
        iceren bir ogunden once 2 yemek kasigi sirke kullanmalari
oneriliyor.
        Sirkenin asetik asit icerdigi, bu asitin bazi sindirim enzimlerini
        yavaslattigi ve karbonhidratin emilimini azalttigi saptanmistir.

        Parlak saclar icin badem ve somon
        Saglikli beslenme ile parlak saclara kavusabilirsiniz. Saclarimiz
keratin
        denilen bir protein yapisindadir. Somonda, bademde, avakadoda ve
keten
        tohumunda bulunan Omega 3 yag asitleri saclari sagligina kavusturur.

        Istahinizi kapatmak icin gunese cikin
        Yapilan arastirmalarda kis aylarinda veya soguk iklimlerde yasayan
        insanlarin daha az gunes isigindan yararlandigi, bu durumun da
insanlarda
        daha cok depresyon ve istah artisina yol actigi ortaya cikti.

        Sac dokulmesinin caresi Biotin
        H vitamini olarak da bilinen Biotin, yag asitlerinin yapilmasi ve
hucre
        gelisimi icin mutlaka gereklidir. Sac telini guclendiren ve
dokulmeyi
        onleyen Biotin, cilt sagligi icin de son derece faydalidir. En cok
yumurta
        sarisi, karaciger, sut, bobrek ve mayada bulunur.

        Bitter cikolata dis curuklerini onluyor!
        Cikolata neredeyse her derde deva… Bilim adamlarina gore,
cikolatadaki
        "catechin" adli antioksidanlar kansere ve kalp hastaliklarina karsi
koruma
        sagliyor. Inanmasi zor ama cikolata dis curuklerini de
onleyebiliyor.
        Yapilan son arastirmalara gore gunde 30 gram siyah cikolata yemek,
        hipertansiyonu da dusuruyor. Sorun yalnizca hangi tur cikolata
        yiyecegimizi bilmememiz. Bitter yani aci cikolata dogru tercih…

        Kahvenin asirisi bagimlilik yapar
        Yuksek tansiyonunuz, kemik sorunlariniz ya da carpintilariniz varsa,kahve
        icerken bir kez daha dusunun. Yoksa rahatca kahvenizi yudumlayabilirsiniz.
        Ancak yine de olcuyu kacirmayin. Yoksa madde bagimlisi olabilirsiniz.

        Mantar yiyerek damarlarinizi koruyabilirsiniz
        Japon bilim adamlari, yaptiklari son arastirmalarda mantarlarda
bulunan
        kimyasallarin, damarlardaki tehlikeli yag birikimini
(aterosklerozis)
        engelledigini ortaya cikardi.

        Metabolik sendrom riski altindayiz
        47 ilde 4 bin 264 kisiyle yapilan arastirmada, bel cevresi
kalinligi,
        tansiyon yuksekligi, kan sekeri yuksekligi, trigliserid yuksekligi
ve iyi
        kolesterol (HDL) dusuklugu faktorlerinin en az 3 tanesinin bir arada
        olmasi seklinde aciklanan Metabolik Sendrom taramasi yapildi.
Turkiye’de
        20 yas ustu eriskin nufusun 1/3’unun, kalp hastaligi riskini artiran
        Metabolik Sendrom sorunuyla karsi karsiya oldugu tespit edildi