Küflenen gıdanın kalan kısmını da tüketmeyin! Evlerde genellikle küflenen gıda ürünlerinin küflü kısımlarını atar, kalan kısımlarını tüketiriz. Halbuki uzmanlar, küfün tüm ürüne yayıldığını ve bunun zamanla vücudun bağışıklık sistemini çökerttiğini, iç organlarda ve karaciğerde tahribata yol açtığını söyledi. Çünkü küfün vücut üzerindeki zararı yavaş ama öldürücü oluyor. Gıdalar hazırlanırken hijyene dikkat edilmemesi, yeterince pişirilmemesi gibi…
MANTARLARIN GENEL ÖZELLİKLERİ Mantarların hareket özelliği yoktur. Hücre çevresinde belli bir hücre çeperine sahiptirler. Sporla çoğalmaları en önemli özelliklerindendir. Klorofil ihtiva etmezler ve besin maddelerini dışardan hazır olarak alırlar. Çevresel isteklerinde, ortamın ısısı, nem durumu ve asiditesi çok önemlidir. Biyolojik arıtım yapabilirler. Mantarlar kuru ortamda faaliyet gösteremezler. Suyu ve nemli ortamı severler. Işık ihtiyaçları…
Avakado bir sıcak iklim bitkisi olup yaz-kış yaprakları yeşildir. Ortalama boyu 8-10 metre olup, armuda benzeyen meyveleri bulunur. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde bolca yetişir. Bizde kabuğundan, yapraklarından ve meyvesinden faydalanırız. “Avakado” ismini Aztek uygarlığından alır. Üç farklı çeşidi bulunur, Meksika’da yetişenine erkek yumurtalığı anlamına gelen ahuacatl demişler. Bu nedenle en seksi meyve olarak da nitelendiriliyor 🙂…
Bugünlerde otizm olan çocuklarla ilgili haberlerin arttığını görüyoruz. Otizmin ne olduğunu kısaca açıklamak gerekirsek, sosyal ve iletişim becerilerinin oluşmasını etkileyen bir gelişim bozukluğudur. Otizm genellikle yaşamın ilk 2 yılında ortaya çıkar. Otistik çocuklar genelde öğrenme zorluğu çekerler. Otistik çocukların büyük bir kısmında farklı seviyelerde zeka geriliği görülse de, zeka seviyeleri normal otistik çocuklar da vardır.…
Besleyici ve dengeli beslenmeyle çocuklarınızın ve kendinizin sağlığını koruyabilirsiniz. Büyüyen küçük bedenlerin özel vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Ancak, ailelerin çocuklarına sağlıklı yiyecek yedirmesi çok zor oluyor. Ne de olsa, çocuklar anne-babalarını örnek alıyorlar 🙂 Bazı lezzetli yiyecekler, çocukların aktif yaşam tarzları için gerekli olan her şeyi karşılamaya yardım ediyor. 1. Tatlı patates: Büyük bir…
Yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen, kalp ve damar sağlığını tehdit eden yüksek tansiyon riskine karşı uzmanlar süt içilmesini öneriyor. Yapılan araştırmalar çocukluktan itibaren düzenli süt içen bireylerde yüksek tansiyon görülme olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor. Hipertansiyon hastaları, az yağlı ya da yağsız süt tüketerek kan basıncını kontrol altına alabiliyor. Yapılan bilimsel çalışmalar; kalsiyum, magnezyum ve…
Hollandalı bilim adamları, laboratuarda, güneşsiz ortamda, sadece suni ışık ile yetişebilecek sebze ve değişik türlerde bitkiler yetiştirdiler. Bu proje sayesinde – geleceğin nasıl olacağı tartışılsa da- buzullar, çöller gibi tarıma elverişsiz yerlerden yararlanılabilecekler. Den Bosch bölgesinde yer alan araştırma firması PlantLAB’daki biyomühendisler, gelecektede çiftçilik yapabilmek için güneş ışığı yerine güçlü. LED ışınlarını kullandı. Bu laboratuar,…
Tavuk etinin yeni bir faydası daha ! Hamilelikte tavuk eti tüketiminin, bebeğin daha uslu ve mutlu olmasını sağladığını biliyor muydunuz? 🙂 Hollanda’da yapılan araştırmaya göre, hamileliğin başlangıcından itibaren B12 vitamini açısından zengin tavuk eti ve yumurta tüketimi, daha uslu ve daha az ağlayan bir bebeğe sahip olma şansını 3 kat artırıyor.
MAYALARLA İLGİLİ GENEL BİLGİLER Geniş ph, şeker ve alkol konsantrasyonu sınırları arasında gelişir. Maya türleri zorunlu aerobik veya istemli anaerobik (fakültatif anaerobik) fizyolojiye sahip olabilirler. Zorunlu anaerobik maya türü bilinmemektedir. Oksijen yokluğunda fermantatif mayalar enerji elde etmek için karbonhidratları karbon diyoksit ve etanol (alkol) veya laktik asite dönüştürürler. Maya tomurcuklanma yoluyla eşeysiz olarak, veya askospor…