01. Meyve Sularında Etanol Tayini 01.01. Yöntemin Prensibi Örnekten damıtılarak ayrılan etanolün, asidik ortamda potasyum bikromat ile okside edilmesi ve ortamdaki fazla bikromatın, demir (II) –o-fenantrolin belirteci karşısında, amonyum demir (II) sülfat ile tayin edilmesi yöntemine dayanır. 01.02. Kullanılan Kimyasallar Derişik sülfürik asit (H2SO4) (Merck 1.00731) Yoğunluğu 1,488 olan…
01. Yöntemin Prensibi Bu yöntem, balın herhangibir şekilde hileli olup olmadığının kalitatif olarak bulunmasını sağlar. 02. Kullanılan Kimyasallar 0.1 N iyot çözeltisi Fosfomolibdik asit çözeltisi: : 5 g fosfomolibdik asit son hacmi 100 mL olacak şekilde saf su içerisinde çözdürülür. 03. Deneyin Yapılışı Analizi yapılacak numuneden test…
01. Yöntemin Prensibi Yöntem 105 °C’deki rutubet dahil uçan maddelerin toplamının bulunması ilkesine dayanmaktadır. 02. Deneyin Yapılışı Buharlaşma kabının içerisine termometre yerleştirilerek birlikte ağırlığı kaydedilir. İçerisine 20 g örnek tartılır ve kum banyosuna yerleştirilir. Kum banyosu dakikada sıcaklığı 10 °C artacak şekilde ayarlanarak 90 °C ye kadar kap karıştırılarak ısıtılır.…
01. Yöntemin Prensibi Bu deney gluten kalitesini belirlemek amacı ile kullanılır. Glutenin zayıf asit içerisindeki hacim artışı ilkesine dayanır. 02. Kullanılan Kimyasallar 0.02 N Laktik asit çözeltisi : Yoğunluğu 1.21 g/ mL olan laktik asitten 2.4 g alınarak son hacim 1 L’ye saf su ile tamamlanır. Hazırlanan bu çözelti geri…
01. Balda Ticari Glikoz Tayini 01.01. Kullanılan Kimyasallar İyot çözeltisi: 0,5 g iyot (Merck 1.04761 ) ve 0,65 g potasyum iyodür (Merck 1.05051) 25 ml saf suda çözülür. 01.02. Deneyin Yapılışı Eşit hacimlerde bal ve su karıştırılır. Üzerine birkaç ml iyot çözeltisi eklenir. Eğer bal numunesinde ticari glikoz varsa…
01. Yöntemin Prensibi Yöntem numunededeki uçucu yağın geri soğutucu altında önce buharlaşıp sonra yoğunlaşarak ksilen içerisinde toplanması ilkesine dayanır. 02. Kullanılan Kimyasallar Ksilen (Merck 1.08681) 03. Deneyin Yapılışı 50 g numune 1 litrelik balon içerisine koyularak üzeri örtülecek şekilde yaklaşık 500-600 mL saf…
Asetilmetil Karbinol Testi 01. Deneyin Prensibi Bu deneyin yapılmasındaki amaç sirkenin üzümden ,diğer meyvelerden veya zirai ürünlerden biyolojik yolla üretilip üretilmediğinin göstergesidir. 02. Kullanılan Kimyasallar Fehling I çözeltisi: 69,278 g bakır sülfat (CuSO4.5H2O) 250 mL saf suda çözülerek 1 litrelik balonjojeye aktarılır. Hacim çizgisine kadar saf su ile tamamlanır. Çözelti süzüldükten sonra…
ZAMAN NEDİR? Zaman, iki hareket arasındaki süredir. Hareket ve maddenin nesnel hali zamanla belirir. Zamanın olmadığı yerde , nesnellikte yoktur! Bu nedenle zaman cismin kesinlikle belirleyici faktörüdür. Hareketin hızı zamanın da hızıdır. Görelilik ve kuantum varsayımlarına göre zaman ile uzay birbirleriyle doğrudan ilişkili ve bağlantılıdır. Zaten zaman ile uzay birlikte anlamlıdır. Biri olmadan diğerinin olması…
TBMM Sağlık Komisyonu Başkanı AKP’li Cevdet Erdöl’ün, sigara yasağının uygulanacağı alanları genişleten yasa teklifi, bugün Adalet Komisyonu’nda görüşülecek. Geçen dönem yasalaşamayan teklifle ilk kez açık alanlarda sigara içme yasağı getiriliyor. Teklifinin aynen yasalaşması halinde, sistem şu esasları içerecek: OKEYDE YASAK Fuar, alışveriş merkezi, düğün salonu, kongre, toplantı ve konferans salonları, kafeler, internet kafeler, kahvehaneler, elektronik…
180 kalori..Hazırlama süresi: 15 dakika..Pişirme süresi: 20 dakika..4 kişilik Gerekli malzeme: 2 yumurta o 4 çorba kaşığı un (65 gr) 3 çorba kaşığı patates nişastası 3 çorba kaşığı soğuk su Yarım paket kabartma tozu 1 limonun rendelenmiş kabuğu 4 çorba kaşığı light reçel 3 şeftali o 10 kiraz Hazırlanışı Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarıları 3…